کینوا نوعی دانه خوراکی است که در رنگ های مختلف از جمله سیاه، قرمز، زرد و سفید وجود دارد. دانه کینوا یک نوع دانه گیاهی است که مردم در آمریکا جنوبی از زمانهای قدیم آن را کشت کرده و مصرف میکردند. کینوا یک شبیه غلات است از این گیاه برای تولید آرد، غنی کردن آرد، گندم، تولید بیسکوئیت و پاستا استفاده میشود.